なかなか気さくな方の印象でした | カリビアンコムのグルメ大好き日記

仕事上でお付き合いのあるお客さんに、
これからオープンする中華料理店のレセプションに行ってきました。

店主さんとお話ししてみましたが～　なかなか気さくな方の印象でした。

なんでも、以前は某ホテルの四川料理の料理長と言う経歴を持つ方ですが～
この経歴だけもヨダレが(⌒￢⌒*)ｼﾞｭﾙ♪

いや～　どれもコレも美味しかったっす！
特に「マーボー豆腐」。

山椒が効いて～　マイルドな辛さで上品なお味♪
これまたご飯が進む進む(笑)

４月１６日(土)からオープンになりますが、色々と混みそうな感じなようで！
来月以降からだと大丈夫かも知れませんネー

是非、近くの方は行ってみてくださいね～o(^◇^)ﾉｼ

今日は、プチ断食後ということもあって、ご飯も少量にしようと
思い、レシピを考えてみました。

運動後なので鶏肉とブロッコリーを使った炒め物。
そして茎の部分でスープを作ろうとしたところ…。

手間を考えてなかった（がくっ）

折角の炒め物ができたてで食べられないのは勿体ないので、
急遽、レシピを考えることに。

そこで考えたのが中華風味噌汁。

内容はシンプルですが、茎を輪切りにして、たまねぎと煮込む。
そして中華だしとごま油を少々入れて、更に煮込む。
最後にお味噌を入れて一煮立ちさせて完成。

こんなレシピですが、茎が非常にほっこりとして美味しい
お味噌汁になります。出来も良かったのでクックパッドにも
掲載してしまいました（これで掲載レシピ３つ目）。

そして今日のごはんは写真の通り。
折角体重も64キロ代が見えてきたので、今日・明日くらいは
お米は我慢っ。

結構ブロッコリーの茎を捨てる人も多いのですが、栄養素は
非常に詰まっている（蕾の部分より栄養一杯）。特にビタミンC
が豊富なので、煮込んで流れる栄養素も味方にできるスープには
最適なんですよね。

野菜は食べれば食べる程栄養になるので、ぜひお試しください♪

運動後なので鶏肉とブロッコリーを使った炒め物。
そして茎の部分でスープを作ろうとしたところ…。

そこで考えたのが中華風味噌汁。

野菜は食べれば食べる程栄養になるので、ぜひお試しください♪